Imlek atau Tahun Baru Imlek merupakan salah satu perayaan yang sangat penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Perayaan Imlek biasanya dirayakan dengan pesta makan bersama keluarga dan kerabat, serta mengonsumsi makanan-makanan khas yang dianggap membawa keberuntungan dan kebahagiaan.
Berikut ini adalah 10 makanan wajib yang selalu ada saat perayaan Imlek di Indonesia:
1. Nian Gao: Kue tradisional yang terbuat dari beras ketan dan gula, biasanya dimakan sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran di tahun yang baru.
2. Jiaozi: Dumpling yang diisi dengan daging cincang dan sayuran, dimakan sebagai simbol kekayaan dan kemakmuran di tahun yang baru.
3. Yu Sheng: Salad yang terbuat dari sayuran, ikan salmon, dan saus yang disantap bersama keluarga dengan harapan mendapatkan keberuntungan dan rejeki yang berlimpah di tahun yang baru.
4. Bakpao: Bola-bola roti isi daging babi atau ayam yang biasa dimakan sebagai camilan saat perayaan Imlek.
5. Ayam panggang: Ayam panggang dengan saus spesial yang sangat populer saat perayaan Imlek sebagai simbol kebahagiaan dan kesuksesan di tahun yang baru.
6. Puding mutiara: Puding yang diisi dengan mutiara dan potongan buah-buahan segar, biasanya disajikan sebagai hidangan penutup saat perayaan Imlek.
7. Kue Keranjang: Kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah, biasanya dimakan sebagai simbol keberuntungan dan kesuksesan di tahun yang baru.
8. Angpao: Amplop merah yang berisi uang yang diberikan kepada anak-anak dan keluarga sebagai simbol keberuntungan dan kebahagiaan di tahun yang baru.
9. Kue kering: Berbagai jenis kue kering seperti kue lidah kucing, kue sagu keju, dan kue semprit yang disajikan sebagai cemilan saat perayaan Imlek.
10. Teh susu: Minuman teh susu yang sangat populer di kalangan masyarakat Tionghoa di Indonesia, biasanya disajikan sebagai minuman penutup saat perayaan Imlek.
Itulah 10 makanan wajib yang selalu ada saat perayaan Imlek di Indonesia. Semoga dengan mengonsumsi makanan-makanan ini, kita semua dapat meraih keberuntungan, kebahagiaan, dan kesuksesan di tahun yang baru. Selamat merayakan Imlek bagi semua yang merayakannya!