Sambal bawang pedas gurih merupakan salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas yang nikmat dengan tambahan aroma bawang yang gurih. Sambal ini cocok untuk berbagai hidangan, mulai dari nasi goreng, ayam goreng, hingga ikan bakar.
Berikut adalah cara membuat sambal bawang pedas gurih yang mudah dan praktis:
Bahan-bahan:
– 10 buah cabai merah besar
– 5 siung bawang putih
– 10 siung bawang merah
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.
2. Setelah itu, masukkan cabai merah besar ke dalam wajan. Tumis hingga cabai layu dan matang.
3. Angkat bahan-bahan tumisan dan biarkan dingin.
4. Setelah dingin, haluskan semua bahan tumisan dengan menggunakan blender atau ulekan.
5. Tambahkan garam dan gula ke dalam adonan sambal, aduk hingga rata.
6. Sambal bawang pedas gurih siap disajikan.
Sambal bawang pedas gurih dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya. Sambal ini akan semakin nikmat jika disantap dengan nasi hangat dan lauk-pauk favorit Anda.
Dengan cara membuat sambal bawang pedas gurih yang mudah dan praktis ini, Anda bisa menikmati hidangan lebih lezat dan bervariasi. Selamat mencoba dan selamat menikmati!