Tahun baru sudah semakin dekat, dan salah satu tradisi yang sering dilakukan untuk merayakannya adalah dengan mengadakan jamuan makan. Salah satu ide makanan yang cocok untuk tahun baru adalah Sukiyaki Steamboat. Sukiyaki Steamboat adalah masakan Jepang yang terdiri dari daging, sayuran, dan mie yang dimasak dalam kuah panas. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Sukiyaki Steamboat di rumah:
Bahan-bahan:
– 200 gram daging sapi iris tipis
– 1 bungkus tahu sutra, potong-potong
– 1 wortel, potong-potong
– 1 bawang bombay, iris tipis
– 1 bawang putih, cincang
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 200 gram jamur shitake, iris tipis
– 100 gram mie soba
– 1 liter kaldu ayam
– 2 sendok makan kecap asin
– 2 sendok makan mirin
– 2 sendok makan gula
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna.
3. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci dan biarkan mendidih.
4. Tambahkan kecap asin, mirin, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masukkan tahu sutra, wortel, jamur shitake, dan mie soba. Masak hingga semua bahan matang.
6. Terakhir, tambahkan daun bawang dan aduk rata.
7. Angkat Sukiyaki Steamboat dan sajikan selagi hangat.
Sukiyaki Steamboat siap disantap bersama keluarga dan teman-teman di malam tahun baru. Selamat mencoba dan selamat tahun baru!