Kuliner merupakan bagian penting dari budaya Indonesia yang kaya akan berbagai macam hidangan lezat. Setiap tahun, tren kuliner selalu berubah dan berkembang sesuai dengan selera masyarakat. Tidak jarang, beberapa hidangan bahkan menjadi viral dan menjadi pembicaraan hangat di kalangan pecinta kuliner.
Kembali ke tahun 2024, kita akan mengulas kembali tren kuliner viral yang sempat menjadi sensasi di tahun tersebut. Salah satu tren yang cukup mencuri perhatian adalah makanan berbasis tumbuhan atau plant-based food. Makanan vegan dan vegetarian semakin populer di kalangan masyarakat karena dianggap lebih sehat dan ramah lingkungan. Restoran dan warung makan mulai menawarkan menu-menu berbasis tumbuhan yang kreatif dan menggugah selera.
Selain itu, tren makanan sehat dan organik juga menjadi sorotan utama di tahun 2024. Masyarakat semakin sadar akan pentingnya menjaga kesehatan dan memilih makanan yang berkualitas. Sehingga, banyak restoran dan warung makan yang mulai menggunakan bahan-bahan organik dan segar dalam setiap hidangannya.
Tak ketinggalan, makanan instan dan siap saji juga tetap menjadi tren kuliner yang diminati. Namun, di tahun 2024 ini, makanan instan dikembangkan dengan berbagai variasi rasa dan kemasan yang menarik. Mulai dari mie instan dengan rasa baru hingga camilan siap saji yang praktis.
Satu tren kuliner viral lainnya di tahun 2024 adalah makanan fusion atau perpaduan antara dua budaya kuliner yang berbeda. Misalnya, hidangan Jepang dengan sentuhan masakan Indonesia atau hidangan Barat dengan bumbu khas Indonesia. Fusion food menjadi pilihan menarik bagi pecinta kuliner yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dan unik.
Dari kilas balik tren kuliner viral di tahun 2024 ini, dapat kita simpulkan bahwa masyarakat Indonesia semakin terbuka dengan berbagai macam jenis makanan. Mereka tidak hanya mencari makanan yang enak, tetapi juga sehat, ramah lingkungan, dan unik. Tren kuliner terus berkembang dan menjadi bagian dari gaya hidup sehat dan kreatif. Semoga tren kuliner di tahun-tahun mendatang juga dapat memberikan sensasi yang menyenangkan bagi pecinta kuliner di Indonesia.