Martabak piring, kuliner unik dan autentik dari Medan

Martabak piring, kuliner unik dan autentik dari Medan

Martabak piring merupakan salah satu kuliner khas dari Medan yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Martabak ini memiliki cita rasa yang unik dan autentik, sehingga menjadi pilihan favorit bagi pecinta kuliner.

Martabak piring terbuat dari adonan tepung terigu yang tipis dan lembut, kemudian diisi dengan berbagai macam bahan seperti daging cincang, telur, bawang, dan rempah-rempah. Martabak ini kemudian dilipat menjadi bentuk bulat dan dipanggang di atas wajan datar yang disebut “piring”, sehingga menghasilkan martabak yang tipis namun crispy di bagian luarnya.

Salah satu keunikan dari martabak piring adalah adanya saus kacang yang disiram di atasnya. Saus kacang ini terbuat dari kacang tanah yang digiling halus dan dicampur dengan bumbu-bumbu khas, sehingga memberikan rasa gurih dan sedikit pedas yang sangat lezat.

Selain itu, martabak piring juga sering disajikan dengan acar timun dan bawang merah yang memberikan kesegaran dan kriuk-kriuk yang pas dengan martabaknya. Martabak piring biasanya disantap sebagai camilan atau makanan ringan, namun juga bisa menjadi pilihan sarapan yang mengenyangkan.

Martabak piring telah menjadi bagian dari budaya kuliner di Medan dan banyak warung atau gerai yang menyajikan martabak piring dengan berbagai varian rasa dan isi. Dengan cita rasa yang autentik dan unik, martabak piring menjadi salah satu kuliner yang harus dicoba ketika berkunjung ke Medan.