Bubur ayam merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Bubur ayam biasanya disajikan sebagai sarapan atau makan malam karena rasanya yang lezat dan mengenyangkan. Bubur ayam sendiri terdiri dari bubur yang dimasak dengan kaldu ayam yang gurih, ditambah dengan daging ayam yang empuk dan bumbu-bumbu yang khas.
Buat kamu yang ingin mencoba membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih, berikut ini adalah resep dan cara pembuatannya:
Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 500 gram daging ayam, potong kecil
– 2 liter air
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm minyak sayur
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica
– Bawang goreng dan daun seledri untuk taburan
Cara membuat:
1. Pertama-tama, cuci bersih beras dan rendam dalam air selama 30 menit. Kemudian, tiriskan beras dan sisihkan.
2. Rebus daging ayam dalam air hingga matang. Angkat ayam, tiriskan, dan suwir-suwir daging ayam. Sisihkan kaldu ayam.
3. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan beras dan aduk hingga beras tercampur rata dengan bawang putih.
4. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci beras, masak bubur dengan api kecil sambil terus diaduk hingga beras matang dan bubur mengental.
5. Tambahkan garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata.
6. Masukkan suwiran daging ayam dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
7. Angkat bubur ayam dan sajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan daun seledri.
Bubur ayam ala rumahan siap disantap. Rasanya yang gurih dan lezat pasti akan membuat lidah kamu bergoyang. Selamat mencoba!