Tumpeng merupakan hidangan khas Indonesia yang biasanya disajikan dalam acara-acara spesial, termasuk saat peringatan Hari Kemerdekaan Indonesia yang jatuh pada tanggal 17 Agustus. Tumpeng 17 Agustusan merupakan salah satu tradisi yang sangat populer di masyarakat Indonesia untuk merayakan kemerdekaan negara tercinta.
Tumpeng sendiri merupakan hidangan nasi kuning yang disajikan dalam bentuk kerucut, melambangkan gunung yang melambangkan kejayaan, keberuntungan dan keselamatan. Tumpeng biasanya dikelilingi oleh aneka lauk-pauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, telur balado, sambal, dan sayuran sebagai pelengkapnya.
Untuk membuat Tumpeng 17 Agustusan, berikut adalah resep dan cara pembuatannya:
Bahan-bahan:
– 2 gelas beras
– 4 gelas air santan
– 1 sdt kunyit bubuk
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, geprek
– 1 sdt garam
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, kemudian masukkan ke dalam rice cooker.
2. Tambahkan air santan, kunyit bubuk, daun salam, serai, dan garam ke dalam rice cooker. Aduk rata.
3. Nyalakan rice cooker dan masak hingga matang.
4. Setelah nasi matang, bentuk nasi menjadi kerucut di piring saji.
5. Susun lauk-pauk di sekeliling tumpeng.
6. Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan.
Tumpeng 17 Agustusan merupakan hidangan yang sangat istimewa dan memiliki makna yang dalam bagi masyarakat Indonesia. Selain sebagai simbol kemerdekaan, tumpeng juga melambangkan rasa syukur dan keberkahan atas nikmatnya hidup di bumi Indonesia yang indah ini. Oleh karena itu, jangan lupa untuk membuat Tumpeng 17 Agustusan di Hari Kemerdekaan Indonesia tahun ini dan rayakan bersama keluarga dan teman-teman tercinta. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia! Dirgahayu Indonesia!