Daging kambing memang memiliki aroma yang cukup kuat dan menyengat yang bisa mengganggu selera makan. Namun, dengan beberapa tips dan trik, Anda bisa menghilangkan aroma tersebut sehingga daging kambing menjadi lebih enak dan lezat untuk dinikmati. Berikut adalah beberapa tips untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing:
1. Rendam dengan air jeruk nipis atau cuka
Sebelum memasak daging kambing, rendam daging tersebut dengan air jeruk nipis atau cuka selama beberapa jam. Kedua bahan tersebut dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing.
2. Gunakan bumbu rempah
Bumbu rempah seperti jahe, bawang putih, bawang merah, dan serai dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Tambahkan bumbu rempah tersebut saat memasak daging kambing untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih sedap.
3. Gunakan daun salam dan daun jeruk
Daun salam dan daun jeruk memiliki aroma yang harum dan segar yang dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Tambahkan daun salam dan daun jeruk saat memasak daging kambing untuk memberikan aroma yang lebih segar.
4. Gunakan air perasan jeruk nipis atau air asam jawa
Tambahkan air perasan jeruk nipis atau air asam jawa saat memasak daging kambing untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging tersebut. Kedua bahan tersebut dapat memberikan rasa yang segar dan enak pada daging kambing.
5. Perhatikan cara memasak
Cara memasak juga mempengaruhi aroma daging kambing. Pastikan Anda memasak daging kambing dengan cara yang benar dan tepat agar aroma menyengat pada daging tersebut dapat hilang. Gunakan api sedang saat memasak daging kambing dan jangan terlalu lama memasaknya agar daging tetap lembut dan enak.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing sehingga daging kambing menjadi lebih enak dan lezat untuk dinikmati. Selamat mencoba!